Máy ly tâm là một thiết bị sử dụng lực ly tâm để tác động một lực không đổi xác định lên mẫu vật, ví dụ như để tách các thành phần khác nhau của chất lỏng.
Máy ly tâm gồm có nhiều cách gọi khác nhau, như: Máy quay ly tâm, Ly tâm, Máy ly tâm 12 ống, Máy ly tâm công nghiệp, Máy ly tâm lạnh…